![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 深溝三官宮是當地的信仰中心,主祀三官大帝,天官賜福,地官赦罪,水官解厄,三人各有執掌,俗稱「三界公」,客家語稱「三界爺」,又稱「三元大帝」。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/3D8FE546-8686-4D9C-A34F-74B5F6C0426F_1_201_a.jpeg?resize=1024%2C576&ssl=1)
宜蘭已成為半農半X的大本營,因為田文社、小間書菜的臉書粉絲頁,早對深溝聞名已久,於是趁著一簞食舉辦尋訪水路的活動到此一遊。集合地點約在深溝村的三官宮,碰面才知道原來今天帶路的陳阿公與三官宮有很深的淵源。家就住在三官宮旁的他,不僅捐贈了宮廟及拓建停車場的用地,「三官」意指分別掌管天界、地界、水界的3位神明,陳阿公也曾擔任多年水利會的小組長,由他來導覽深溝村的水路,真是再適合不過。
第一站,陳阿公騎著摩托車帶我們來到一處湧泉池。
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 活水源源不絕的湧泉池,有不少魚群生長,常有民眾來此釣魚。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/6AB22A06-9CBD-49F2-8581-7B62A7DB65A7_1_201_a.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
深溝村的生命之泉
深溝村地底有許多伏流來自上游粗坑溪,流經內城村再進到深溝,當含水層與地面交界,地下水滲透到地表就形成湧泉。農地重劃後,深溝村裡共有13個湧泉池作為儲水之用,並開挖湧泉溝接引水路,成為當地農田灌溉及飲用水的主要來源。湧泉水溫常年維持在22-24度之間,冬暖夏涼,我們所在的這個湧泉池,枯水期最低水位約30公分,但中間深處卻有6公尺深。陳阿公說,曾有經常海泳的遊客來訪,自告奮勇說要下水探探深度,結果還沒走到池中央,就因為水溫太冷而上岸,所以這裡的湧泉池並不適合玩水,不過倒是經常有人來釣魚。
湧泉水質純淨未受污染,溝水清澈見底,還有大量魚群游來游去,陳阿公也帶著我們去看早期中日合作留下的鰻魚養殖池。他說,鰻魚是一種野性很強的魚類,經常一天到晚想著要「落跑」,魚苗撒下魚池後,過沒幾天就只剩一半。原本魚池周圍只靠石頭堆砌,但發現小魚會從石縫鑽出,於是就糊上了水泥;為了防止鰻魚趁著大雨水位變高「越獄」,岸緣乾脆做成向內傾斜,讓池水無法外溢。只是野生魚苗實在太貴,鰻魚又老是上演越獄風雲,養殖成本太高,只好放棄,現在都成了菜園。
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 陳阿公手指的地方就是鰻魚池岸緣,外緣略微高於內側,可防止鰻魚趁著大雨水位高漲落跑。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/F05F2149-C0D5-4157-8704-1B98191DDC92_1_201_a.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
深溝地下水脈錯縱複雜,不時興建的「豪華農舍」也成為一大隱憂,過去曾經發生施工導致湧泉噴出高達一樓高,或不慎截斷灌溉水路的事故。因此陳阿公也提到,希望宜蘭縣政府能做好地方水文調查,才能保有地方的生命之泉,不致因過度開發而破壞。
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 早期農民的精神寄託,現在已建成土地工廟。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/09/7B43F669-81CA-4995-96AC-6691DDD554AC_1_201_a.jpeg?resize=767%2C1024&ssl=1)
行程最後,陳阿公帶著大家來到一間小廟,主要祭祀土地公,而擺在正中央的是兩塊石頭。陳阿公說,以前農民經濟狀況不好,只能在田邊就地取材,以石頭作為土地公像,祈求神明保佑作物豐收。13歲開始務農,陳阿公是深溝最早實施友善農法的老農,對於這間小廟的情感,比對三官宮還要來得深。
一簞食 x 番茄蔬食主題餐
中午回到三官宮廟埕用餐,一簞食準備了豐富的蔬食菜單:
番茄酸湯粉
鹽麴小黃瓜
梅子醬油漬茄子羊角椒
sambal辣醬小點
邂逅街番茄醃梅雪酪
在短暫日曬後吃上這樣清爽的一餐,很是開胃。番茄酸湯粉是用發酵後的番茄煮成的米粉湯,朋友一口氣就喝了3碗。我則是挖了兩球番茄醃梅雪酪,些微融化後就像在喝濃郁的番茄汁,帶有一種酸鹹滋味。飯後的意外之喜是新鮮冷藏的自製Sambal參巴萬能辣醬伴手禮,回家後不管吃什麼都要加一點,配義式迷迭香雞胸肉也好,拌韓國泡麵也好,各種風味都百搭。
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 一簞食準備的番茄主題餐](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/909C5DC2-42A2-4CC4-B6AF-F7FCCCA12CB2_1_201_a.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 用手工參巴醬拌麵](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/9921123C-2100-42F4-B33A-A152541CAD47_1_201_a.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
順道一遊:小間書菜、Inner Child陶焙咖啡
因為「第一次種菜就失敗」在網路暴紅的小間書菜腦板娘搬了新家,恰巧與三官宮隔著深溝路形成一個對角,我們開車繞了一圈,最後又把車子停回三官宮停車場,再步行過馬路。造訪時,小間書菜的招牌還沒掛上,只有門牌號碼,但勇敢開門就對了。店裡接受預約用餐,還有在地小農特產、以飲食為主題的二手書。大田野雜貨出了一本漫畫繪本叫《稻子放暑假》,限量120本,還附上自己種的米,十分可愛。
飯後必須來杯咖啡,上網找到Inner Child陶焙咖啡,Google Map店家簡介提到是一人小店,很怕到場看到一間鬧烘烘的網美店,老闆校長兼撞鐘完全忙不過來,但幸好沒有。
「座落在員山鄉香火鼎盛的佛祖廟旁,也是創業店長的出生地,處處都有著兒時的回憶。
店長將手作精神融入於咖啡豆的烘焙上,使用小量批次陶鍋手炒,希望能呈現更細緻的風味表現。
來這除了喝上一杯好咖啡之外,更可以搭配招牌的酥脆鬆餅,輕鬆享受片刻悠閒時光。」
Inner Child陶焙咖啡
好喜歡店裡時髦、明亮又舒適、愜意的氛圍,選用的杯子配色也好美。看著庭院的多肉植物,我忍不住想像涼爽的春、秋時節,坐在院子或是門窗打開吹著自然風的午後,如果我住附近,一定會天天來。
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 Inner Child陶焙咖啡抹茶拿鐵,小熊拉花可愛。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/52ADBBA0-9994-4C7B-A1FF-1D31DD7E2557_1_201_a.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 從Inner Child陶焙咖啡看向院子。](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/09/4936BF00-C881-453B-A367-0B40C7B3EA96_1_201_a.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 Inner Child陶焙咖啡室內裝潢有質感](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/ECB09BA6-18F0-4ADD-BA79-EEF3E90BC646_1_201_a.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 Inner Child陶焙咖啡院子裡的銀杏樹](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/E5F1C9AF-01B8-40E2-8016-09A9D9DDC278_1_201_a.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![宜蘭深溝半日遊|跟著陳阿公尋訪地方水文、中午廟埕用餐,還有伴手禮「一簞食」參巴辣醬 反骨指南 Inner Child陶焙咖啡多肉花園](https://i0.wp.com/mybias.blog/wp-content/uploads/2023/05/11A1E29A-0A07-47EB-AE3A-5CC0C355B5B7_1_201_a.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
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